麻生祐未1983年,在青山學(xué)院大學(xué)讀書(shū)時(shí)以藝名樹(shù)由美子出道,演出電影《少年們》。1984年10月,改名麻生祐未拍攝寫(xiě)真,并主持綜藝節(jié)目《オールナイトフジ》而引起關(guān)注。1985年,被選為嘉娜寶夏日化妝品的廣告女郎,以擔(dān)任Kanebo化妝品夏季形象小姐。起初,她作為平面模特活躍在雜志上,接著很快開(kāi)始出演連續(xù)劇,她在《武藏坊弁慶》,《男女七人秋物語(yǔ)》中的演技受到了廣泛的好評(píng)。由美演過(guò)大量電視劇,同時(shí)也會(huì)不時(shí)在大銀幕上露面,比如《課長(zhǎng)島耕作》,《大奧》,《戀空》等。1988年主演《愛(ài)情打獵族》,1980年代末至1990年代初一直在進(jìn)行演藝事業(yè)。后突然暫停演藝事業(yè)而前往美國(guó)留學(xué)。2016年3月31日,出演由北川景子主演的電視劇《黑色樹(shù)?！凡コ觯?月17日,出演由松本潤(rùn)主演的電視劇《99.9-刑事專(zhuān)門(mén)律師》播出；9月28日,出演由伊藤淳史主演的電視劇《望鄉(xiāng)》播出；11月26日,出演由阿部寬主演的電影《疾風(fēng)回旋曲》在日本上映。2017年1月13日,出演由南波瑠主演的電視劇《媽媽,不當(dāng)你的女兒可以嗎？》播出。2018年,參演電視劇《繼母與女兒的藍(lán)調(diào)》,飾演愛(ài)八卦的不動(dòng)產(chǎn)大嬸下山和子。2019年6月14日,出演的電影《別哭啊赤鬼》上映,在劇中飾演主人公小渕隆的妻子陽(yáng)子。3月24日,參演尾野真千子主演連續(xù)劇《絕叫》播出；同年10月,參演的愛(ài)情劇《四分鐘的金盞菊》播出。2020年1月2日,出演由綾瀨遙主演的電視劇《繼母與女兒的藍(lán)調(diào)·2020恭賀新年特別篇》播出；1月19日,出演由竹內(nèi)涼真主演的電視劇《忒修斯之船》播出。10月,出演由妻夫木聰主演的電視劇《危險(xiǎn)的維納斯》播出。2021年4月,參演的電視劇《華麗一族》開(kāi)播。2023年5月25日,參演電影《完美的日子》上映。

在拍攝NHK連續(xù)劇《千真萬(wàn)確》時(shí),麻生與共同出演的永澤俊矢擦出愛(ài)火。2004年,當(dāng)時(shí)已懷孕六個(gè)月的由美與永澤步入了婚姻的殿堂。2008年6月離婚。麻生祐未