在蘇軾全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，總計1212篇，與吃有關(guān)的詩有50多首。全國各地，冠以“東坡”之名的菜肴有60多道?？梢哉f，蘇軾是當(dāng)之無愧的“文界老饕”。這些因地制宜的美食背后，其實都蘊藏著他家鄉(xiāng)菜的底子。