古裝2000年,谷洋主演古裝電視劇《蓮花太子》,飾演男一號(hào)王花,自此開始演藝事業(yè)。2001年,參演陸毅,任泉主演的破案推理劇《少年包青天Ⅱ》,在《義薄云天》單元中飾演李道,在刑偵警匪片《重案六組》中飾演角色李曉,在電影《新路》中飾演男一揚(yáng)華。2002年,與吳孟達(dá),張佳楠共同主演古裝愛情劇《滄海游龍》,在劇中飾演太子“初七”,在該劇中,吳孟達(dá)與谷洋亦師亦友,對(duì)于谷洋之后喜劇表演起到了促進(jìn)的作用；同年參演武俠喜劇《江山兒女幾多情》,飾演深愛老師的女兒馮齊文的學(xué)生榮康；同年12月,在古裝傳奇劇《錢王》中飾演角色唐小雨。2003年2月,參演羊年賀歲劇《愛在羊年》,在劇中飾演角色江新新；同年4月,參演吳奇隆,王惠主演的科幻動(dòng)作劇《少年王》,飾演原教授的兒子原振俠,在劇中谷洋展示了自己喜劇表演的能力；同年在體育勵(lì)志劇《鐵拳浪子》中飾演聶大勇,在劇情片《竹葉青傳奇》中飾男一賈魁。2004年,主演黃健中,延藝聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)的劇情電影《銀飾》,在片中飾演嚴(yán)順開的兒子小銀匠。谷洋作品2005年1月,在歷史古裝劇《一生為奴》中分飾兩角飾演咸豐,同治兩位皇帝；同年10月,與徐錦江,陳德容一起主演古裝動(dòng)作電影《大周秘案》,在片中飾演謝瑤環(huán)的助手宋義。2009年,谷洋參演家庭倫理劇《良心無悔》,劇中谷洋飾演有情有義的吳思恩,該劇是谷洋脫離古裝轉(zhuǎn)型,純時(shí)裝的第一部作品。2010年1月,在周潤(rùn)發(fā)主演的歷史電影《孔子》中扮演侯凡；同年3月,參演現(xiàn)代題材劇《老爸快跑》,飾演一個(gè)心懷鬼胎,急于求成,不務(wù)正業(yè)的方大眾,刻畫了一個(gè)“心計(jì)男”形象。2011年8月,參演革命題材劇《開天辟地》,飾演革命戰(zhàn)士谷大揚(yáng)。2012年4月,主演安瀾執(zhí)導(dǎo)的電影《延安電影團(tuán)》,飾演老藝術(shù)家袁牧之,詮釋了袁牧之的革命情懷。

谷洋谷洋自出道因出演了《蓮花太子》《滄海游龍》被觀眾熟知,被稱為“太子專業(yè)戶”。在電視劇《良心無悔》《開天辟地》等作品中,成功塑造了各種角色,成功的突破自己在觀眾的形象。。谷洋在工作中十分勤奮努力,每部戲都事前研究琢磨,每個(gè)人物都仔細(xì)推敲拿捏,努力做到最好。戲外的他是一個(gè)很執(zhí)著的人,不畏辛苦。從小就開始學(xué)習(xí)表演,舞蹈等等藝術(shù)領(lǐng)域,只因?yàn)榱诵闹心且环輬?zhí)著的喜愛。不拍戲的時(shí)候幾乎都會(huì)在家宅著,看書,聽音樂,做飯等,是女同胞們力求的好男人。