韓英杰在3歲時(shí)開始移居北京,在9歲至18歲期間,加入了北京話劇團(tuán)學(xué)藝。到了1946年,19歲的他開始移居上海進(jìn)行電影業(yè)的特技人生涯。數(shù)年后,他移師香港和新加坡發(fā)展,進(jìn)行武術(shù)及特技展覽等臨時(shí)演員工作。在60年代,他回港加入邵氏兄弟工作,演出無數(shù)特技人,特技展品和電影制作等。同時(shí)他能夠創(chuàng)造更大演出和相約導(dǎo)演胡金銓機(jī)會(huì)。在1966年,他離開邵氏轉(zhuǎn)移臺(tái)灣發(fā)展,直至1970年,當(dāng)時(shí)韓英杰回流香港發(fā)展,他們成為武術(shù)指導(dǎo)。1970年,韓英杰正式加入嘉禾娛樂演出不少對(duì)手戲,最普通是專演反派角色,像1971年由億萬導(dǎo)演羅維拍攝的《唐山大兄》,《精武門》,《冷面虎》等不少角色,他在短時(shí)間成為香港著名電影演員和導(dǎo)演之一,到了1991年因患上末期癌癥,病情急轉(zhuǎn)直下,不幸逝世,享年64歲。
韓英杰后來回憶說,李小龍的腿擊勁力相當(dāng)驚人,拍戲過程中他雖已有所控制,但任何一位演員均怕與他過壘,不過這卻會(huì)給人一種拳拳到肉的真實(shí)感。韓英杰被李小龍?zhí)咧忻骖a,只是受了一點(diǎn)輕傷。這種打斗中的真實(shí)感是以前港產(chǎn)片所不具備的。這次的誤擊事件,傳媒將其擴(kuò)展成很多傳奇性故事,其中把李小龍說成是故意踢擊韓英杰,因?yàn)榕膽蜻^程中兩人沖突較多,李小龍借此公報(bào)私仇,事實(shí)上李小龍絕不至于心胸如此狹窄。韓英杰被李小龍誤傷,卻成了李小龍的好友。