何依婷出身自基層家庭,為家中獨女,早年居于黃大仙區(qū)的公共屋邨,并曾就讀浸信會天虹小學(xué)和佛教孔仙洲紀(jì)念中學(xué),她在就讀中學(xué)時曾多次在中文科,經(jīng)濟科,歷史科測驗及考試中取得“學(xué)科成績優(yōu)異獎”,2011至2012學(xué)年亦考獲中六級年終總成績第二名。何依婷于2012年考入香港城市大學(xué)商學(xué)院,主修資訊系統(tǒng)學(xué)系環(huán)球商業(yè)系統(tǒng)管理課程和副修心理學(xué),在學(xué)期間修讀各科皆表現(xiàn)優(yōu)異,考取成績平均積點3.5分以上的頂尖水平,曾獲獎學(xué)金資助,且赴美國斯坦福大學(xué),英國列斯大學(xué)及中國上海復(fù)旦大學(xué)作交換生,畢業(yè)前并曾到阿里巴巴位于中國杭州的總部實習(xí),2016年7月就考獲一級榮譽學(xué)士學(xué)位,畢業(yè)后任職安永會計師事務(wù)所金融服務(wù)顧問。2017年在母親鼓勵下棄高薪厚職參選港姐。
2017年9月3日,奪得“2017香港小姐競選”總決賽亞軍。2020年3月30日,參演的首部劇集《機場特警》開播,劇中飾演美女KOL與楊明有感情。2020年7月18日,出席“明愛暖萬心2020”真人秀活動。2020年,參演的TVB民初家族劇《大醬園》開播。2021年,參演電視劇《十月初五的月光》。2021年5月3日,參演電視劇《逆天奇案》首播。2022年,參演電視劇《美麗戰(zhàn)場》播出。2023年4月10日,主演的時裝律政劇《法言人》在香港翡翠臺播出。