洪小鈴二十世紀(jì)九十年代末,洪小鈴以模特身份出道娛樂圈。此后,她主要擔(dān)任時裝模特和平面模特,并參與了眾多雜志和廣告的拍攝工作。2002年,洪小鈴出演了個人的第一部戲劇作品《天下無雙》。此后三年,洪小鈴繼續(xù)從事模特工作,并相繼擔(dān)任了羅志祥,陶喆等華語歌手音樂錄影帶的女主角。2005年,洪小鈴和李威搭檔主演了魔幻驚悚偶像劇《惡靈05》,并在劇中一人分飾了前世的方亞薇和今生的卓瑪兩個角色；同年,她還客串出演了現(xiàn)代偶像劇《把愛找回來》。2006年,洪小鈴與楊謹(jǐn)華,卓文萱等人聯(lián)袂主演了愛情偶像劇《戀愛女王》,并在劇中飾演了嬌縱任性的富家千金女梁嘉欣；同年,她還與李威,李小璐合作主演了都市言情劇《麻雀愛上鳳凰》,洪小鈴在劇中飾演了美麗自信的李惠。2007年,洪小鈴先是與竇智孔,夏如芝,周采詩共同主演了偶像情感劇《天使之翼》,并在劇中飾演了身患血癌的胡采妮；同年,她還與林志穎,劉荷娜,立威廉等藝人合作主演了浪漫愛情劇《放羊的星星》,洪小鈴則憑借在劇中飾演時尚冷艷且性格復(fù)雜的歐雅若而被更多的觀眾所認(rèn)識。電視劇照2008年,洪小鈴與張棟梁,郭采潔,邱澤合作出演了愛情偶像喜劇《無敵珊寶妹》,并在劇中飾演了聰明溫柔的紀(jì)祖安；同年,她還與苗可麗,張晨光,張宇共同出演了都市家庭喜劇《歡喜來逗陣》；此外,洪小鈴還出演了電視電影《蝶戀》。2009年,洪小鈴與楊一展,林韋君,馬念共同主演了都市情感劇《青梅竹馬》,劇中洪小鈴飾演了慧黠伶俐的女主角何青青；此后,她將演藝事業(yè)轉(zhuǎn)向內(nèi)地發(fā)展,并與孫紅雷,林熙蕾合作出演了個人首部愛情喜劇片《窈窕紳士》。2010年,洪小鈴與保劍鋒,戴嬌倩合作出演了都市愛情劇《完美丈夫》,并在劇中飾演了聰明美麗的尹合歡；同年,她還與林志穎,趙靚,郭品超聯(lián)袂出演了愛情時尚劇《單身公主相親記》,其在劇中飾演了艷麗迷人的時尚雜志編輯郝美麗。2011年,洪小鈴與林心如,嚴(yán)寬,霍建華聯(lián)袂主演了古裝愛情傳奇劇《傾世皇妃》,并在劇中飾演了美艷有心機(jī)的悲劇角色馬湘云,而這也是她出演的第一個古裝角色,此劇也讓洪小鈴獲得了優(yōu)酷大劇盛典最佳女配角獎；同年,她還與杜淳,董潔,張嘉倪合作出演了古裝勵志劇《傾城雪》；此外,洪小鈴還與宥勝,陳庭妮,謝坤達(dá)共同主演了家庭偶像劇《真愛找麻煩》,她也憑借在劇中飾演聰明豪爽又能說會道的的柯雁妮獲得第47屆臺灣電視金鐘獎最佳女配角提名。洪小鈴2012年,洪小鈴與杜若溪,嚴(yán)寬合作主演了都市情感劇《閨中密友》,并在劇中飾演了命運(yùn)坎坷的何曼麗。2013年,洪小鈴先是與劉濤,保劍鋒合作主演了都市家庭情感劇《賢妻》,并在劇中飾演了奸詐狡猾且心思狠毒的名模鄭廣美；同年,她還與葉璇,巫迪文共同出演了抗日諜戰(zhàn)劇《潘多拉的秘密》。2014年,洪小鈴與林心如,袁弘,李佳航共同出演了古裝傳奇劇《秀麗江山之長歌行》；隨后,與唐禹哲,李維維等藝人合作主演都市愛情劇《女人30情定水舞間》,并在劇中飾演了個性冷靜且作風(fēng)強(qiáng)勢的都市女強(qiáng)人江玟琪；而她也憑借此劇獲得了臺灣華劇大賞最佳女提名演員和最佳催淚獎；同年,洪小鈴還與曾之喬,黃瀞怡,方志友等藝人聯(lián)袂主演了都市情感偶像長劇《我的寶貝四千金》,其在劇中飾演了優(yōu)雅婉約,卻很愛面子的黎家大女兒黎安晴,而此劇在播出之后則取得不俗的收視成績和口碑。2015年,洪小鈴與王傳一,簡宏霖,林盈臻聯(lián)袂主演了都市愛情偶像長劇《戀愛鄰距離》,并在劇中飾演了善良有親切感又強(qiáng)硬果敢的女主角莫洆湞,而她也憑借此劇和之前的《我的寶貝四千金》再次獲得臺灣華劇大賞最佳女演員提名和最佳催淚獎。2016年,洪小鈴特別出演了青春萌愛偶像劇《親愛的,公主病》；同年,洪小鈴與謝佳見,黃薇渟,孫沁岳合作出演了電視劇《獨(dú)家保鏢》。2018年,洪小鈴與張靜靜合作出演了都市情感劇《我家有點(diǎn)煩》,在劇中飾演養(yǎng)老院管理員梅雅婷。2020年,出演的荒誕喜劇片《同學(xué)麥娜絲》上映。2022年,參演電視劇《良辰吉時》。2023年,參演臺版《某某》。
2023年6月8日,洪小鈴官宣與演員張?zhí)炝貞偾椤?/p>
洪小鈴在電視劇《秀麗江山之長歌行》中洪小鈴飾演知書達(dá)理的大家閨秀鄧嬋,在她的演繹之下,小說里的人物躍然于熒屏上,有了更加鮮活的生命力,而鄧嬋身上那種溫婉賢惠的特質(zhì),也因?yàn)楹樾♀彽牧Ⅲw呈現(xiàn),帶來了惹人憐愛的魅力,也使得該角色成為了中國古典好女人的典范。擁有甜美微笑和傲人身材的洪小鈴,有著既高貴雅致又平易近人的獨(dú)特氣質(zhì),被媒體譽(yù)為“臺灣之光”的她也是繼林志玲之后又一位成功跨界為演員的臺灣名模。