1978年,因佳視倒閉,李岡加入麗的電視。雖然一度轉(zhuǎn)投無線,但他于1982年再次返回麗的,并受到力捧,成為那段時(shí)期的亞視當(dāng)家小生之一,在多部大型制作中出演重要角色。他的代表作品為拍攝于1994年的臺(tái)灣與大陸合拍劇《戲說乾隆》,他在劇中飾演侍衛(wèi)寶柱一角。1996年,參演由林正英主演的亞洲電視劇集《僵尸道長Ⅱ》,在劇中飾演陳軍長一職,出色發(fā)揮為觀眾所熟知。1997年,李岡轉(zhuǎn)投無線,并效力至今,如今成為一名資深甘草演員。2020年,參演的TVB民初家族劇《大醬園》開播。2021年5月3日,參演電視劇《逆天奇案》首播。5月24日,參演的奇幻古裝劇《一笑渡凡間》播出。12月27日,參演的科幻愛情劇《愛上我的衰神》播出。2022年,參演電視劇《鐵拳英雄》。參演電視劇《OPM》。參演電視劇《童時(shí)愛上你》。5月2日,主演的奇幻喜劇《雙生陌生人》播出；同上,參演電視劇《法證先鋒Ⅴ》播出；同年,參演電視劇《超能使者》。2023年1月30日,參演的愛情懸疑劇《傲嬌與章經(jīng)》在香港翡翠臺(tái)首播；2月20日,參演的懸疑劇《廉政狙擊》在香港翡翠臺(tái)播出。