天城越え小學(xué)二年級(jí)時(shí)候,因?yàn)榻佑|島倉(cāng)千代子的演唱會(huì)而感動(dòng),漸漸產(chǎn)生了當(dāng)歌手的志向。小學(xué)五年級(jí)時(shí)一家人搬家到橫濱市神奈川區(qū),在那里開(kāi)始接受唱歌的課程。橫浜市立城郷中學(xué)三年級(jí)暑假中,參加了富士電視臺(tái)的試音并通過(guò),同年在富士電視的另一檔節(jié)目中固定出演。1973年3月25日,在日本哥倫比亞唱片公司以偶像歌手出道,作品為「かくれんぼ」。宣傳語(yǔ)是“哥倫比亞·公主”。但是出道后到發(fā)行「花の中三トリオ」等唱片不久就銷(xiāo)聲匿跡,沒(méi)有獲得太多的人氣。在那之后4年的1977年,作品「津軽海峽冬景色」大賣(mài),獲得第19屆日本唱片大獎(jiǎng)等多數(shù)的音樂(lè)類獎(jiǎng)項(xiàng)。同年發(fā)售的「能登半島」「暖流」也大賣(mài)；進(jìn)入80年代后「波止場(chǎng)しぐれ」「越過(guò)天城」「夫婦善哉」「滝の白糸」「風(fēng)の盆戀歌」等作品也非常受歡迎,成為日本著名的女性演唱歌手之一。在年末慣例舉行的NHK紅白歌合戰(zhàn)中,到2012年已經(jīng)出場(chǎng)35回。還有在刑警電視劇《大機(jī)場(chǎng)》中出演女察,大河劇《功名十字路》中出演等等,作為女演員也十分活躍。1981年與原經(jīng)紀(jì)人的馬場(chǎng)憲治結(jié)婚,1984年2月生下大女兒,1989年2月離婚后為單身。石川自己曾說(shuō)“我是進(jìn)入平成年后第一個(gè)離婚的演藝人啊”。曾所屬ホリプロ經(jīng)紀(jì)公司,后來(lái)獨(dú)立,創(chuàng)立了“sayuri音樂(lè)社”。1985年以后,運(yùn)營(yíng)卡拉OK公司「カミパレス」,通過(guò)國(guó)民銀行融資擴(kuò)展到30家店鋪的規(guī)模,展現(xiàn)了自己實(shí)業(yè)家的一面。但后來(lái)退出經(jīng)營(yíng),該公司也于1999年9月宣告破產(chǎn)。有關(guān)經(jīng)營(yíng)失敗的國(guó)民銀行1995年對(duì)“カミパレス”的35億融資,接手不良債務(wù)的整理回收機(jī)構(gòu),針對(duì)石川個(gè)人名義下的剩余28億元多的連帶保證金提起損害賠償請(qǐng)求,石川本人對(duì)2003年?yáng)|京地方法院的裁決表示不服并進(jìn)行上訴,但同年還是支付了10億元的賠償金。從出道算起20年間所屬唱片公司一直是哥倫比亞,1993年改簽,作為PONYCANYONINC演唱歌手部門(mén)的頭號(hào)演員,1999年從PONYCANYON離開(kāi),2000年轉(zhuǎn)投TeichikuEntertainmentInc。喜歡的男性類型曾描述為“相比于年輕的,我更喜歡比我年紀(jì)大的,能教會(huì)我很多事情做的更好一些”。2018年3月獲藝術(shù)選獎(jiǎng)文部科學(xué)大臣獎(jiǎng)。2019年5月獲頒紫綬褒章。2020年1月19日,參演的大河劇《麒麟來(lái)了》播出；12月31日,以紅組歌手身份參加第71屆NHK紅白歌會(huì)。2022年12月31日,參加《第73屆NHK紅白歌會(huì)》。2023年5月25日,參演電影《完美的日子》上映。