2004年,出演個人首部電視劇《玉林的成長日記》,從而正式進入演藝圈。許怡才寫真2006年,與趙寅成,千浩振,南宮民合作主演犯罪動作電影《卑劣的街頭》,在片中飾演男主角趙炳斗的妹妹；之后,與金來沅,金海淑,池大韓合作主演愛情電影《向日葵》,在片中飾演德子的女兒熙珠；同年,許怡才參加《宮S》的演員選拔,經過3次試鏡,最終從200名備選演員中脫穎而出,并獲得飾演女主角的機會。2007年,與SE7EN,樸信惠,姜斗合作主演MBC水木劇《宮S》,在劇中飾演個性開朗的女主角楊順倚；同年10月5日,獲得“第三屆明日之星頒獎禮”女新人獎。2008年,與吳智昊,姜成妍合作主演KBS月火劇《單身爸爸戀愛中》,在劇中飾演性格開朗且善解人意的女二號全河利。2009年,與姜惠貞,韓彩英合作主演浪漫喜劇電影《girlfriends》,在片中飾演女主角韓松伊的好友小紫。2011年,許怡才與李勝宇結婚后,而暫時離開娛樂圈。2016年,出演SBS電視臺每日晚間劇《你是禮物》,在劇中飾演活潑開朗的女主角,這也是她時隔8年后的復出之作；10月13日,主演電影《宇宙的圣誕節(jié)》上映,在片中飾演因生活而疲倦的年輕女主角。許怡才許怡才卑劣的街頭劇照
影視類獲獎時間獎項名稱獲獎結果2007第3屆安德烈·金B(yǎng)ESTSTARAWARD新人STAR獎獲獎2007第3屆PremiereRisingStarAsianAward新人女演員獎獲獎