穎兒出生于常德市一個(gè)工薪家庭。從小她就愛好唱歌跳舞,3歲起開始學(xué)習(xí)書法,美術(shù),音樂,主持,琵琶等等。2003年,15歲的穎兒參加全國推新人大賽,獲得節(jié)目主持組“全國特別新人”獎(jiǎng),民族組優(yōu)秀獎(jiǎng)。2004年獲得星姐選舉亞洲第五名,并簽約天娛傳媒；同年參加全國推新人大賽獲聲樂組銀獎(jiǎng)。2005年,17歲的穎兒考上中央戲劇學(xué)院表演系。
穎兒寫真2007年,穎兒參演個(gè)人首部電視劇《婚姻之癢》,從而正式出道。2008年,與陳小春,范冰冰共同主演動(dòng)作喜劇片《精舞門》,在片中飾演冰淇淋妹妹。2009年,與鄭少秋,劉德凱合作出演古裝武俠劇《書劍恩仇錄》,在劇中飾演清麗脫俗,柔弱天真的香香公主；同年在年代劇《翡翠鳳凰》中飾演小家碧玉女人的代表秦小玉。2010年,主演青春偶像劇《絲絲心動(dòng)》,在劇中飾演個(gè)性多愁善感的路天兒。2011年8月,拍攝都市愛情偶像劇《幸福三顆星》；10月22日,由穎兒與劉愷威主演的都市情感《千山暮雪》于湖南衛(wèi)視金鷹獨(dú)播劇場(chǎng)首播,12月,獲得搜狐冬季電視劇盛典最佳新人獎(jiǎng)；同年,在古裝劇《甄嬛傳》中客串反派角色夏冬春。2012年,主演的青春勵(lì)志偶像劇《小菊的春天》播出,穎兒在劇中飾演女主角梁小菊,獻(xiàn)唱片頭曲《花語》,憑《小菊的春天》獲得華鼎獎(jiǎng)最佳新銳女演員獎(jiǎng)；主演的電影《瘋狂的蠢賊》在全國上映,穎兒飾演刁蠻千金小姐王詩誼,電影上映首日北京四十余家影院的影廳上座率達(dá)九成以上,首周末票房也突破了千萬；3月,拍攝電視劇《畫皮之真愛無悔》,飾演白城公主李靜；11月,與任達(dá)華,徐若瑄,袁弘聯(lián)袂主演警匪片《制服》,她改變清純女孩的銀幕形象,在片中飾演一位干練利落的女警察；12月7日,與陳翔主演的微電影《愛情規(guī)劃局》上映；12月12日,簽約上海唐人電影制作有限公司。2013年,拍攝由現(xiàn)實(shí)主義題材的愛情電影《誰說我們不會(huì)愛》,出演女一號(hào)蘇小暖；6月,參演電視劇《美妙的春天秋天》,飾演女主角譚妙妙；10月29日,主演的電影《制服》在全國各大院線上映,穎兒飾演一位女刑警；11月,拍攝古裝喜劇《歡天喜地俏冤家》。2014年2月14日,穎兒主演的愛情片《誰說我們不會(huì)愛》在全國公映,她在片中飾演乖乖女蘇小暖；3月,與鄭國霖,王學(xué)兵共同主演年代劇《紅色追剿1949》；8月,與賈乃亮,杜淳共同主演都市青春勵(lì)志劇《冰與火的青春》,在劇中飾演才華橫溢的夏冰；11月,參演抗戰(zhàn)劇《戰(zhàn)火紅顏》,在劇中飾演堅(jiān)強(qiáng),有主見的方紫薇。2015年3月,主演都市情感偶像劇《望夫成龍》,在劇中飾演吃苦耐勞,樸實(shí)善良的錢順順；5月,在古裝劇《封神榜》中飾演女主角妲己；9月,擔(dān)任青春勵(lì)志諜戰(zhàn)劇《解密》的女一號(hào)。2016年,擔(dān)任都市商戰(zhàn)劇《愛情的開關(guān)》的女主角,飾演純潔美好的少兒節(jié)目主持人周小萌；5月,主演電視劇《天作之合》又名《舒克的桃花運(yùn)》；6月20日,主演的電視劇《解密》開播,飾演瞿莉；8月28日,主演都市劇《一粒紅塵》,飾演女主角葉昭覺；11月14日,主演電視劇《古劍奇譚2》開機(jī)。2017年,主演都市青春勵(lì)志劇《最好的安排》,飾演勵(lì)志女性趙子慧。2018年,簽約經(jīng)紀(jì)公司歡瑞世紀(jì)；同年,主演現(xiàn)代愛情劇《喬安你好》,飾演喬安；同年,與付辛博一起參加全新夫妻觀察治愈節(jié)目《妻子的浪漫旅行》；11月,出演的諜戰(zhàn)劇《迷局破之深潛》開機(jī)。2021年1月1日,主演的都市愛情輕喜劇《舒克與桃花》播出,在劇中飾演富家女陶花；2月26日,主演的古裝劇《錦心似玉》播出,在劇中飾演元娘；3月28日,主演的都市家庭劇《陪你一起長(zhǎng)大》,在劇中飾演全職媽媽林蕓蕓；10月,以“洛陽有緣人”的身份參與錄制愛奇藝原創(chuàng)全景式人文探索節(jié)目《登場(chǎng)了！洛陽》。生日海島大片2022年1月29日,參與節(jié)目《2022春晚進(jìn)行時(shí)》；1月31日,參加綜藝節(jié)目《Young在春晚》,并參加《2022年中央廣播電視總臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》,與孫濤,王雷,方向,王弋萱表演小品《父與子》；2月2日,參加《百花迎春》晚會(huì),演唱歌曲《共同家園》；4月6日,主演的古裝歷史劇《山河月明》播出,飾演女一號(hào)徐妙云；6月23日,參演的《湖南好有味》中國糧?湖南飯?zhí)貏e節(jié)目播出；8月,參加《美麗俏佳人》；8月11日,參加的綜藝《陽光姐妹淘第三季》在江蘇衛(wèi)視播出；8月19日,與楊爍,侯勇等主演當(dāng)代工業(yè)劇《麓山之歌》播出；12月8日,主演的電視劇《神隱》開機(jī)；12月23日,主演的電視劇《破曉東方》播出。2023年1月22日,參加《2023年東方衛(wèi)視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》,與李澤鋒演唱歌曲《一路生花》。2023年1月29日,參演的電視劇《神隱》發(fā)布仙靈神韻版海報(bào)；5月5日,參演的電視劇《小日子》陣容官宣,在劇中飾演沈榴榴；7月17日,特別出演的時(shí)代洞察話題劇《不完美受害人》開播。8月11日,參演的電視劇《冰雪尖刀連》在CCTV-1黃金檔播出。
2017年8月24日,穎兒與付辛博通過個(gè)人微博正式公開戀情。12月12日,穎兒發(fā)文承認(rèn)懷孕。2018年2月3日,穎兒生下女兒,重六斤一兩。2月5日,付辛博曬出女兒腳丫照,公布喜訊。
2010年9月,“絕世珍品大愛天成”兒童救助基金慈善拍賣會(huì)在北京舉行,穎兒與趙子琪,黃海波,高希希等人出席。11月,穎兒赴山西,與多位藝人一起為山西大學(xué)附中的孩子們捐贈(zèng)愛心圖書。2011年9月,穎兒參加芭莎慈善夜活動(dòng)。2013年5月25日,在“525公益英雄盛典”上,穎兒獲得“公益明星”。2018年11月,穎兒參加onlylady2018風(fēng)尚大賞現(xiàn)場(chǎng),更一舉榮獲年度風(fēng)尚女明星獎(jiǎng)。2018年11月,穎兒參加COSMO時(shí)尚美麗盛典,斬獲了“年度時(shí)尚美麗偶像”大獎(jiǎng)。2018年11月,穎兒參加ceci美妝大賞盛典中,獲封“年度風(fēng)尚美麗大使”。
電視劇歡天喜地俏冤家穎兒有演戲天分,是個(gè)好演員。她個(gè)性獨(dú)立,因?yàn)轱椦荨稌鴦Χ鞒痄洝防锏南阆愎?《孽緣》里的張小迪而被一些觀眾記住,是清爽女星的代表人物。《愛情規(guī)劃局》中,穎兒再次成為虐心劇女主角,影片中她不僅有輕松無厘頭的演出,也有糾結(jié)虐心的哭戲,演技上也受到了許多觀眾的認(rèn)可,多場(chǎng)哭戲也被觀眾稱為“讓人心疼的眼淚”。