小學(xué)4年級(jí)的時(shí)候知道配音演員的存在,并立志成為配音演員。2004年4月,初中1年級(jí)時(shí)進(jìn)入日本播音演技研究所學(xué)習(xí)。幼兒園,小學(xué),初中,高中就讀于白百合學(xué)園,高中時(shí)轉(zhuǎn)入東京都內(nèi)高中就讀。

早間沙織的家庭是由其與其父親,母親構(gòu)成的三口之家,有飼養(yǎng)兔子。持有漢字檢定3級(jí),鋼筆習(xí)字優(yōu)秀的資格。興趣是彈鋼琴,料理,聽(tīng)音樂(lè)以及觀賞電影,特長(zhǎng)是歌唱。從4歲開(kāi)始學(xué)彈鋼琴,此外還學(xué)過(guò)繪畫(huà),游泳,網(wǎng)球等眾多東西,不過(guò)一直持續(xù)下來(lái)的是彈鋼琴,體育類的基本都持續(xù)不久。在繪畫(huà)方面,曾在小學(xué)生時(shí)參加亞洲大賽并獲得金獎(jiǎng)。小時(shí)候開(kāi)始就很喜歡唱歌,據(jù)說(shuō)和母親一起坐車的時(shí)候總是跟著車上的播放機(jī)大聲地唱歌,然后母親經(jīng)常會(huì)指導(dǎo)她說(shuō)“剛才走調(diào)了”之類的。此后在爵士樂(lè)歌手的母親的推薦下在初中時(shí)就開(kāi)始學(xué)習(xí)唱爵士樂(lè)。畢業(yè)于名校早稻田大學(xué),為人性格非常穩(wěn)健,待人很有禮貌。而且在演技上具有很高的意識(shí)和才能,在配音演員前輩和動(dòng)畫(huà)制作人員中也有很高的評(píng)價(jià)。同事務(wù)所的間島淳司在收錄現(xiàn)場(chǎng)看到剛出道沒(méi)多久時(shí)候的早見(jiàn)時(shí)說(shuō)“看來(lái)我們事務(wù)所將來(lái)也很安泰啊”。意外的也有著天然呆的一面,會(huì)把洗臉奶和牙膏搞錯(cuò),結(jié)果弄得滿口凈是泡,收錄的時(shí)候忘了拉衣服背拉鏈就進(jìn)入展位,諸如此類的事情偶爾發(fā)生。喜歡警察題材的電視劇和懸疑片,曾提到過(guò)自己是電視劇《相棒》系列的粉絲。與同事務(wù)所的山本麻里安一樣,因?yàn)榫妥x的學(xué)校禁止藝術(shù)類活動(dòng)而轉(zhuǎn)校,在配音與學(xué)業(yè)兩付重?fù)?dān)艱難前行。與悠木碧和東山奈央公私關(guān)系良好,交往密切。日高里菜曾表示過(guò)“超喜歡早見(jiàn)沙織”,兩人私交甚密。在廣播節(jié)目中有時(shí)會(huì)模仿黑柳徹子,安東尼奧·豬木,兒玉清等。在《鹡鸰女神》的廣播節(jié)目《セキレイらじお》中模仿黑柳徹子的段子,并在《鹡鸰女神》DVD第6卷的OVA里被用來(lái)作惡搞。2022年8月1日,早見(jiàn)沙織確診新冠。

※粗體字為主要角色。