張延張延小時候性格內向,從小因為長得高而學習跳舞,小學及中學都在西安儀表廠職工子弟學校求學,中考時考入陜西藝術團,直到1987年9月進入廣東舞蹈學校現(xiàn)代舞大專班學習現(xiàn)代舞,成為當年這一現(xiàn)代舞學習班首批學員,而張延也成了中國大陸第一代受過四年正規(guī)舞蹈學校的現(xiàn)代舞表演者。張延原先去廣州是學習芭蕾舞的,但由于其身高較難找到舞伴因而轉去學習現(xiàn)代舞。1990年,張延參加了第二屆廣州“美在花城”選美大賽獲得冠軍。1991年6月,張延從廣東舞蹈學校畢業(yè)之后加入廣東實驗現(xiàn)代舞團。
1992年,張延考入香港TVB在內地開設的第一期藝員訓練班。張延劇照1993年,從藝員訓練班畢業(yè)之后加入TVB,并參演電視劇《CATWALK俏佳人》,飾演女孩；同年,參演電視劇《馬場大亨》,飾演宋啟邦秘書。1994年,參演電視劇《笑看風云》,飾演來到廣東打工的女孩張小蓮,與古巨基扮演一對,并同古巨基一起獲得TVB評選的最佳情侶拍檔獎；同年,參演電視劇《黃埔傾情》,飾演歌女；同年,參演電視劇《生死訟》,飾演葉螢影；同年,參演電視劇《壹號皇庭3》,飾演林淑嫻；同年,參演電視劇《清宮氣數(shù)錄》,飾演青樓女；同年,參演電視劇《新重案傳真》,在第一集客串被逼賣淫的偷渡者之一；同年,參演電視劇《獨臂刀客》。1995年,參演金庸劇《神雕俠侶》,客串出演何沅君；同年,參演電視劇《刑事偵緝檔案》,飾演藍恩美；同年,參演電視劇《白發(fā)魔女傳》,飾演孟秋霞；同年,參演電視劇《包青天之親子情仇》,飾演趙懷玉。同年,張延結束與TVB的合約之后返回中國大陸發(fā)展。1996年,參演電影《離婚了就別來找我》,獲得中國電影金雞獎最佳女配角提名；同年,參演電視劇《離婚指南》；同年,參演電視電影《傾城歲月》,飾演方小艾。1997年,參演電視劇《百年沉浮》,飾演秦安妮。1998年,參演電視劇《千秋家國夢》,飾演梁素素；同年,參演電視劇《將軍阿?！?飾演苗英；同年,參演電視劇《新少林五祖》,飾演嚴詠春。1999年,參演電視劇《風云歲月》,飾演方美琳；同年,參演電視劇《真情難舍》；同年,參演電視電影《婚前別戀》,飾演丹華。2000年,參演電視劇《跪下》,飾演朱楠；同年,參演電視劇《真愛無敵》,飾演劉小冬；同年,參演電視劇《相見恨早》,飾演陸小婷；同年,參演電視劇《二分之一謀殺案》,飾演鄧冰。2001年,主演偶像劇《都是天使惹的禍》,飾演院長千金,美女醫(yī)生蔡美云；同年,參演電視劇《可憐天下男人心》,飾演于蓓。2002年,參演武俠劇《飛刀問情》,扮演林詩音；同年,參演由臺灣漫畫家朱德庸漫畫《澀女郎》改編的電視劇《粉紅女郎》,飾演“男人婆”何茹男；同年,主演電視劇《新四軍》,飾演余秀英；同年,參演電視劇《導彈旅長》,飾演馮媛媛；同年,參演電視劇《如影隨形》,飾演米朵；同年,參演電視劇《蛇年警官》,飾演安蓉；同年,參演電視劇《女人湯》,飾演玉天琇；同年,參演電視劇《玉觀音》,飾演趙姐。2003年,主演楊亞洲導演的電視劇《浪漫的事》,扮演三女兒宋風；同年,參演電視劇《雙響炮》,飾演王玲；同年,參演電視劇《極度危機》,飾演銀雪；同年,參演電影《天羅地網》,飾演李怡紅,李怡薇；同年,參演電視劇《青鳥的天空》,飾演徐慧；同年,參演電視劇《夏日里的春天》,飾演沈明；同年,參演電視劇《護國良相狄仁杰之古墓驚雷》,飾演慕容雨。2004年,參演電視劇《101次求婚》,飾演云娜；同年,參演電視劇《預謀》,飾演余楓丹,梁薇；同年,參演電視劇《青鳥的天空》,飾演徐慧。2005年,參演電視劇《唐山絕戀》,飾演文燕；同年,參演電視劇《海闊天高》,飾演童欣；同年,參演《薇拉的夏天》,飾演藍天。2007年,參演電視劇《結婚進行曲》,飾演陸思蔓；同年,參演電視劇《幸福你就拍拍手》,飾演安佳寧；同年,參演電視劇《最后一個女人》,飾演穆棉。2008年,參演電視劇《永遠的田野》,飾演葉思語；同年,參演電視劇《大商道》,飾演郭玉嫻；同年,參演電視劇《仰角》,飾演夏玫玫。2009年,參演電視劇《決戰(zhàn)黎明》,飾演白茹玉；同年,參演電視劇《美麗的事》,飾演索麗華；同年,參演電視劇《說出你的秘密》,飾演鄭茹；同年,參演電視劇《金婚風雨情》,飾演馬麗麗。2010年,參演電視劇《我的三個母親》,飾演柯立；同年,參演電影《無人駕駛》,飾演王妻；同年,參演電視劇《暗紅1936》,飾演沈蘭；同年,參演電視劇《硝煙背后的戰(zhàn)爭》,飾演蕭桐；同年,參演電視劇《金婚風雨情》,飾演馬麗麗。2011年,參演電視劇《大典當》,飾演徐麗莎；同年,參演電視劇《云飛絲路天》,飾郭玉嫻；同年,參演電視劇《幸運兔精靈》。2012年,參演電視劇《新疆古麗》。2013年,參演電視劇《絞刑架下的春天》,飾演丁靜秋；同年,參演電視劇《你是我的親人》,飾演畢夢寧。2014年,參演民國劇《爸爸父親爹》,飾演苗月歌；同年,參演電視劇《父母愛情》,飾演安欣。2015年,主演電視劇《刑警隊長》,飾演黃雪玲；同年,參演青春劇《致青春》,飾演鄒江筠。2016年,參演正風反腐題材電視劇《脊梁》,飾演市委組織部長韓楚霞；同年,參演網絡劇《秘果》,飾演女主角池子的母親。2021年3月3日,參演電視劇《恨君不似江樓月》芒果TV首播。2021年3月15日,領銜主演的年代親情劇《媽媽在等你》在央視八套播出。
張延2008年1月20日,張延參加由陜西電視臺聯(lián)合北京光線傳媒共同策劃,聯(lián)同榆林當?shù)卣餐e辦的《朝陽行動2008·水窖寄深情》活動,親自前往貧困的榆林白于山探望終年靠天吃水的百姓,帶去了珍貴的生活用水并為住戶捐助一個水窖,借此舉動號召更多的人關注缺水的榆林百姓。2008年1月29日,張延參加陜西電視臺《朝陽行動2008·水窖寄深情》明星慈善大典節(jié)目的錄制。
生活中的張延柔情似水,賢惠能干,她會織毛衣,燒得一手好菜,家里也被她收拾得干凈整潔,是個溫柔賢淑的家庭主婦。張延在節(jié)目主持方面成績尤為突出,全國各有線臺黃金時段播出的《歡樂總動員》使她在熒屏上大放異彩,她機智,幽默的主持風格,與男主持人程前一唱一和的默契搭配,頃刻間便征服了觀眾們。