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(劇情已更新到第8集)添加劇集更新時間：2024-05-01 04:51:05
風(fēng)味人間第二季第2集劇情
第2集:《螃蟹橫行記》
蟹有千種，幻化出滋味無窮。北極圈內(nèi)冰冷海域下的帝王蟹從入侵物種到擺上人類的餐桌，生食腿肉豐盈飽滿，炭烤增添焦香，白灼清甜潤口；威尼斯的軟殼蟹，浸入牛奶再裹上面粉油炸，整只吞食外酥內(nèi)軟還有溫和的爆漿質(zhì)感；美國切薩皮克灣將藍(lán)蟹肉與面包糠、蛋黃醬等佐料混合烤制成馬里蘭經(jīng)典菜品蟹餅；而食鮮則是中國人的共識，少肉的水蟹也能在米粥的熬煮之中充分釋放鮮美的本質(zhì)。